Produkt der Woche

Portulak

Portulak

Ursprünglich stammt der Portulak aus dem Fernen Osten und ist von dort aus über Ägypten und das alte Römische Reich in unsere Breitengrade gelangt. Portulak ist ein nahezu unbekanntes, "vergessenes" Gemüse. Das ist schade, denn der verfeinerte, scharfe, leicht säuerliche Geschmack passt zu einer Reihe von Gerichten. Es gibt zwei Sorten: Sommerportulak und Winterportulak. Man erkennt Portulak an den kleinen, hellgrünen, rautenförmigen Blättern und an den dicken, fleischigen Stielen, die unten meist etwas rosa sind.

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Champignons sind Pilze mit einem runden weißen Hut und einem recht neutralen Geschmack. Der bekannteste ist der weiße Champignon, daneben ...

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Brombeeren

Brombeeren gehören zur Familie der Erdbeeren. Diese süßlich-säuerliche Frucht mit ihrem charakteristischen Aroma ist eigentlich eine Sam ...

Rezepte

Aardbei
d Bijlage
4 personen
l 15 minuten
Aardbei
n Mittagessen
4 personen
l 25 minuten
Aardbei
d Bijlage
4 personen
l 25 minuten

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