Chinakohl mit Hühnchen

Zutaten

  • 600 g Chinakohl
  • 2 EL Öl
  • 200 g Hähnchenfilet in Scheiben
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Curry
  • 1 TL Ingwer-Pulver

Zubereitung

Die Haut der Zwiebel abziehen und die Zwiebel klein hacken. Den Chinakohl waschen und in Streifen schneiden. Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen und darin die Zwiebel andünsten. Hähnchenfilet, Curry, Ingwer-Pulver und Chili hinzufügen. Das Hähnchenfilet unter Rühren einige Minuten anbraten. Den Chinakohl unterrühren und wokken bis er knackig ist. Nach Geschmack salzen.

Pro Person ca. 125 g Gemüse

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