Blumenkohl mit Chorizo

Zutaten

  • 1 kleiner Blumenkohl
  • 2 Frühlingszwiebeln oder 1 kleiner Lauch
  • 60 g Chorizo-Wurst

Zubereitung

Den Blumenkohl säubern und in kleine Röschen zerkleinern. Auch die Frühlingszwiebeln oder den Lauch sauber machen und schräg in Stücke mit einer Länge von 4 – 5 cm schneiden. Nun das Gemüse in den Dämpfeinsatz eines Dampfkochtopfes legen. Den Topf zur Hälfte mit Wasser füllen. Das Gemüse in ca. 11 Minuten gar kochen. Den Chorizo in Blöcke schneiden und die Wurst unter das Gemüse mischen.

Pro Person ca. 200 g Gemüse

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