Gurkensalat

Zutaten

  • 1 Gurke
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Esslöffel Essig
  • mit etwas Wasser verdünnt
  • Salz
  • Pfeffer und Zu
  • 3 Esslöffel Crème fraîche

Zubereitung

Die Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden (zum Beispiel mit einem Käsehobel). Salz über die Gurkenscheiben streuen und diese kurz stehen lassen. Den Essig, den fein gehackten Knoblauch, den Pfeffer und den Zucker hinzugeben und alles gut vermischen. Das Gemisch wieder ein paar Minuten stehen lassen. Kurz vor dem Servieren des Salats kann die Crème fraîche hinzugefügt werden. Dann den Salat noch einmal gut durchmischen. Vorschlag: Fein geschnittenen Dill zum Salat geben.

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