Obst Gemüse und Kräuter

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Kapuzinererbse

Frische Kapuzinererbsen werden unreif geerntet, wodurch sie einen süßlichen Geschmack erhalten. Der Zucker in den Samen wurde dann noch nicht in Stärke umgewandelt. Di ...

Kerbel

Das ultimative Gericht mit Kerbel ist die Kerbelsuppe, denn hier kommt der besondere, leicht süße und anisähnliche Geschmack von Kerbel besonders zur Geltung. Kerbel i ...

Kichererbse

Von ihrem Aussehen her hat die Kichererbse noch am meisten Ähnlichkeit mit einer geschälten Haselnuss, ist aber eine Hülsenfrucht. Die Kichererbse wächst im Doppelpac ...

Kidneybohne

Die Bezeichnung Kidneybohne kommt aus dem Englischen und heißt so viel wie "Nierenbohne". Ihren Namen haben Kidneybohnen aufgrund ihrer nierenförmigen Form erhalten. Ki ...

Kirsche

Kirschen gehören, ebenso wie Pflaumen, zum Steinobst und sind der Familie der Rosengewächse zuzuordnen. Das Fruchtfleisch beinhaltet einen steinähnlichen Kern. Die Far ...

Kiwi

Die Kiwi ist eine ovale Frucht mit einer Länge von etwa sieben Zentimetern. Die Schale ist braun und leicht behaart. Die Frucht wächst an einer strauchähnlichen Klette ...

Knoblauch

Knoblauch ist ein echter Geschmacksverstärker und für sein ausgeprägtes Aroma bekannt. Knoblauch gehört zur Familie der Zwiebelgewächse und ist reich an flüchtigen ...

Knollensellerie

Als Knollensellerie wird die kräftige Knolle der Selleriepflanze mit einem Durchmesser von etwa zehn Zentimeter bezeichnet. Der Knollensellerie wächst zum Teil unter de ...

Kohlrabi

Kohlrabi ist der knollenförmige, verdickte Stängel einer Kohlpflanze. Im Gegensatz zur Kohlrübe, wächst Kohlrabi über der Erde. Es ist also nicht die Wurzel, die geg ...

Kohlrübe

Die Kohlrübe gehört zur Familie des Kohl. Diese dickbauchige Knolle wächst, im Gegensatz zu anderen Kohlsorten, unter der Erde. Die Kohlrübe ist vermutlich aus einer ...

Koriander

Koriander kommt ursprünglich aus dem Westen Asiens, wird aber heutzutage auch in Südeuropa, Südamerika und Indien angebaut. Frische Korianderblätter haben einen typis ...

Kürbis

Der Kürbis stammt aus der Familie der Gurke und der Melone. Diese große, kugelrunde Frucht hat eine kräftige, harte Schale und oranges Fruchtfleisch. Im Inneren ist de ...