Heidelbeere

Blauwe bes

Heidelbeere

Diese Beere hat eine blaue Farbe. Die etwas matt aussehenden Beeren haben einen typischen würzigen Geschmack, den nicht jeder mag.

Einkaufstipps für die Heidelbeere

Kaufen Sie Heidelbeeren, die frisch, schön und prall aussehen. Beschädigte Früchte werden schnell in ihrer Qualität nachlassen. Bewahren Sie diese Beeren daher nach dem Kauf so schnell wie möglich im Kühlen auf.

 

Aufbewahrung der Heidelbeere

Am besten auf einem Teller ausgelegt im Kühlschrank, dann sind sie ein paar Tage haltbar.

Verwendung von der Heidelbeere

- in Joghurt und Pudding
- in Obstsalat und Bowle
- als Füllung in einem Omelett oder Pfannkuchen
- mit Quark als Belag für einen fertigen Biskuitboden
- in Torten, als Marmelade oder Kompott

Zubereitungshinweise für die Heidelbeere

Beeren sind empfindlich. Berühren Sie sie daher so wenig wie möglich. Waschen Sie sie kurz vor dem Servieren, aber nur, wenn es nötig ist. Entfernen Sie die Stiele erst nach dem Waschen.

Närstoffgehalt

Algemeines Vitaminen Minerals
Kcal 65 Retinol 0 mcg Natrium 1 mg
Eiwit 1 g Béta-Caroteen 43 mcg Kalium 85 mg
Koolhydraten 11 g D 0 mcg Calcium 5 mg
Vet 0 g E 1.9 mcg Fosfor 12 mg
Verzadigd vet 0 g B1 0.02 mg Magnesium 5 mg
Vezels 8.4 g B2 0.03 mg Ijzer 0.3 mg
  B6 0.05 mg Selenium 0 mcg
  Foliumzuur 11 mcg Zink 0.2 mg

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