Brokkolikresse

Broccoli cress

Brokkolikresse

Brokkolikresse ist, ebenso wie Mungbohnensprossen und Alfalfa, ein Sprossengemüse. Ein angenehm würziger Geschmack und ein sehr hoher Nährwertgehalt charakterisieren all diese Gemüsesorten. Brokkolikresse hat einen leicht scharfen würzigen Geschmack.

Einkaufstipps für die Brokkolikresse

Achten Sie darauf, dass die Blätter frischgrün sind und die Pflanze nicht welk ist.

Aufbewahrung der Brokkolikresse

Brokkolikresse kann bis zu sechs Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Verwendung von Brokkolikresse

- in einem Cherrytomatensalat
- auf einer Quiche mit Lauch, Schinken und Käse
- über angebratenem Pakchoi- in einem Salat mit Walnüssen und Gorgonzola
- über einer asiatischen Gemüsepfanne aus dem Wok
- in Senfsoße
- auf einem Brot mit gegrilltem Schinken und Apfel
- auf Bratkartoffeln mit Speck
- in Brokkolisuppe

Zubereitungshinweise für die Brokkolikresse

Es ist nicht nötig die Kresse zu waschen. Schneiden Sie einfach ab soviel Sie benötigen und stellen Sie die Pflanze wieder in den Kühlschrank.

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