Lollo Bionda

Lollo Biondo

Lollo Bionda

Lollo Rosso (rot) und Lollo Bionda (hellgrün) sind Salatsorten mit einem lockeren Salatkopf und stark gekrausten Blättern. Die Blätter sind zart und vom Geschmack her sehr neutral. Diese dekorative Salatsorte kommt ursprünglich aus Italien.

Einkaufstipps für den Lollo Bionda

Achten Sie darauf, dass der Salatkopf kräftig und locker aussieht und keine verwelkten Blätter hat.

Aufbewahrung des Lollo Biondas

Lagern Sie diesen Salat im Kühlschrank in einem offenen Plastikbeutel. So ist er zwei bis drei Tage haltbar.

Verwendung von Lollo Bionda

- als Salat mit verschiedenen Dressings servieren
- mit anderen Salatsorten zu einem dekorativen grünen Salat mischen
- mit Obst, angebratenem Speck oder Croutons kombinieren
- Blätter für ein Sandwich mit beispielsweise Lachs, Käse oder Schinken verwenden
- in kleineren Stücken als Füllung in Wraps
- als Dekoration auf kalten Platten

Zubereitungshinweise für den Lollo Bionda

Entfernen Sie die härteren äußeren Blätter. Entnehmen Sie dann die restlichen Blätter und waschen Sie diese. Trocknen Sie den Salat in einer Salatschleuder oder tupfen Sie ihn ab. Reißen Sie die Blätter in kleinere Stücke.

Närstoffgehalt

Algemeines Vitaminen Minerals
Kcal 17 Retinol 65 mcg Natrium 22 mg
Eiwit 1 g Béta-Caroteen 0 mcg Kalium 253 mg
Koolhydraten 1 g D 0 mcg Calcium 54 mg
Vet 0 g E 0.3 mcg Fosfor 0 mg
Verzadigd vet 0 g B1 0 mg Magnesium 11 mg
Vezels 2 g B2 0.1 mg Ijzer 1.2 mg
  B6 0.1 mg Selenium 1 mcg
  Foliumzuur 35 mcg Zink 0.6 mg

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