Bosaardbei

Teelt en seizoen 

Bosaardbeitjes groeien vooral in bosgebieden. De bloemen zijn wit en de vruchtjes zijn klein. De bosaardbei is wat minder sappig dan geteelde aardbeien. Verwar de bosaardbei niet met de schijnaardbei. Deze tuinplant groeit veel in parken. De bloemen van de schijnaardbei zijn geel en de vruchtjes zijn niet eetbaar.

Bosaardbeitjes groeien aan lage groene planten met drievoudige bladeren. Ze houden van gefilterd zonlicht en vochtige grond en groeien dus vaak aan de voet van bomen.

Bosaardbeitjes zijn vooral te koop (of te plukken) in de maanden mei tot en met juli.

Tip

Ze zijn maar klein, maar toch leveren bosaardbeitjes een bijdrage aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid fruit van 200 gram. Reken minstens 100 gram voor 1 portie of combineer ze met ander fruit.

Bosaardbei smaak

De smaak van bosaardbeitjes is zoet en heel intens.

Ze zijn heerlijk uit het vuistje, maar je kunt ze ook zo gebruiken:

• Gebruik ze als garnering in salades, borrelhapjes en fruitsalades.
• In een salade van botersla en verse geitenkaas.
• In jam.

Consumptiecijfers

Aardbei staat op nummer 7 in de top 10 van de meest gegeten fruitsoorten. We eten per jaar gemiddeld 1,8 kilogram aardbeien per persoon (in de leeftijd van 1-79 jaar).